Okra ( Abelmoschus esculentus ) Jaké jsou výhody a výhody

Okra je také známá jako abelmosco, quimbombó nebo ñajú, jedná se o zeleninu, která obsahuje slizovitou látku, která jí dodává aloe nebo želatinu, a proto se často používá k zahušťování polévek a některých sals. Kromě toho je to nízkokalorická zelenina, bohatá na vlákninu a vitamíny z komplexů B, A a C, jakož i minerály, jako je vápník, hořčík a hořčík, čímž poskytuje několik zdravotních výhod.. 

Vědecké jméno okra je Abelmoschus esculentus a patří do rodiny malváceas, lze tuto rostlinu začlenit do ensaladas, polévek, jho, dušených masa a lze ji konzumovat čerstvé, dehydrované, smažené nebo vařené.

Výhody Okra

Spotřeba okry přináší několik zdravotních výhod, protože je bohatá na chlorofyl a fenolové sloučeniny, které dávají protizánětlivé, antioxidační a antimikrobiální vlastnosti. Hlavní výhody jsou:

1. Oblíbená hubnutí, pro obsah kalorií a bohaté na vlákninu, což zvyšuje pocit sytosti;
2. Ovládání hladina cukru v krvi, vzhledem k tomu, že vlákna pomáhají regulovat rychlost absorpce cukru na střevní úrovni, což je vynikající volbou pro lidi trpící cukrovkou;
3. Pomozte kontrolovat hladinu cholesterolu tím, že obsahuje rozpustná vlákna, která snižují vstřebávání tuku ve střevě, čímž se snižuje riziko kardiovaskulárních chorob;
4. Může inhibovat adhezi Helicobacter Pylori k gastrointestinálnímu traktu, vyloučit riziko výskytu gastritidy nebo vředů; 
5. Zlepšete střevní tranzit díky vysoké přítomnosti vláken, vyhýbání se kmeni a podporování eliminace toxinů z těla;
6. Snižte stres a pomáhá relaxovat, protože je bohatý na hořčík;
7. Pomozte zachovat vizuální zdraví, za to, že je bohatý na vitaminy A a beta karoteny;
8. Zabraňte anémii kyselinou listovou a hierro;
9. Podporovat zdraví vlasů a vlasů, protože je bohatý na vitaminy B, beta karoteny a vitamín C a A, což pomáhá chránit sluneční paprsky a podporuje opravu látek. Asimismus díky svému antioxidačnímu účinku zabraňuje předčasnému stárnutí;
10. Udržujte své zdraví zdravé a produktů kvůli vysokému obsahu vápníku.

Kromě toho by častá konzumace okry mohla pomoci snížit riziko vzniku chronických onemocnění, jako je ateroskleróza a rakovina, protože je bohatá na flavonoidy, karotenoidy a vitamín C a také na jakýkoli antioxidační stres. oxidační a volné radikály do buněk. Dozvíte se o dalších potravinách bohatých na vlákninu, které vám pomohou zhubnout a kontrolovat cukrovku.

Nutriční informace

Níže uvedená tabulka pokračuje ve složení výživy na 100 gramů okra:

Jak připravit okra bez baby

V okra kapičce je přítomno mnoho živin, ale jeho příchuť bude příjemná, abyste se tomuto problému vyhnuli, omezte své body a použijte některé z následujících strategií:

1. Vložte do nepřilnavé láhve olivového oleje nebo rostlinného oleje, zahřejte a přidejte dobře promytou vodu. Revolver bien hasta k odstranění všech baba a suché. Pokud je to možné, odstraňte je ve vodě pomocí 2 misek octa po dobu 20 minut.

2. Oči si osušte a osušte hadříkem a usněte je v olivovém oleji a 2 miskách octa. Revolver bien hasta všechny baba salga a suché.

3. Omyjte, osušte a nakrájejte korálky a vložte je do trouby na přibližně 15 minut. Kapička musí kromě vaření během této doby vyschnout a vyschnout teplem trouby. Vyjměte z trouby a opékejte olivovým olejem a olejem.

4. Omyjte, osušte a nakrájejte okrasy a vložte je do vody s citronem na 30 minut. 

Recetas con Okra

Níže uvádíme několik receptů na vaření této zeleniny: 

1. Pollo con okra

Ingredience

• 1 pollo entero, od 1,5 kg;
• 200 g okra;
• 1 nakrájenou cibuli;
• 1 nakrájené rajče;
• 5 pracovních zubů;
• 1 nakrájenou papriku;
• 1/4 taza olivového oleje;
• 1 okurka z chobotnice;
• 1 pobočka Perejil;
• Sůl a pepř podle chuti.

Způsob přípravy

Koření pollo rajčaty, kmínem, solí, pepřem, pepřem a rajčaty. Nechte 30 minut marinovat v lednici. Měli byste se oba umýt, nakrájet na kostky a odstranit slinu z okry podle výše uvedených technik. Pokračování, v sartén, musí opékat hlavu olivovým olejem a, jakmile dorada, musí přidat pollo a mezclar.

Přidejte vodu na pokrytí hlasování a udržujte průměrné palivo po dobu přibližně 20 minut. Po uplynutí této doby přidejte dříve připravenou okra, promíchejte a udržujte přípravek na středním kouři dalších 20 minut. Pokud máte příliš mnoho vývaru, můžete nechat trochu déle zaschnout. Nakonec přidejte maso a teplé.

2. Mleté maso okrou

Ingredience

• 1/2 kg mletého nízkotučného masa;
• 250 g okra;
• 1 středně nakrájenou cibuli;
• 3 zuby se sekyrou; 
• 2 misky olivového oleje;
• 2 oreganové misky;
• Sůl, pepř a chuť podle chuti.

Způsob přípravy

Omyjte, nakrájejte a odstraňte slinu z okras, jak bylo uvedeno výše. Vložte olivový olej do mísy a nakrájejte cibuli, přidejte dříve kořeněné mleté ​​maso s omáčkou, pepřem, solí a masem asi 20 minut. Nakonec smíchejte okra a oregano, vařte ještě 10 minut. 

3. Okra salát s ricottou

Ingredience

• 200 g okra;
• 1 malý žlutý pepř;
• 1 střední hlava na kolech; 
• 50 g nasekaných aceun;
• 150 g čerstvé ricoty;
• 3 octové misky;
• 3 misky olivového oleje;
• Sal al gusto.

Způsob přípravy

Omyjte, nakrájejte a odstraňte slinu z okras, jak bylo uvedeno výše. Poté je vložte do misky s vodou a solí a vařte 10 minut. Vložit, nechat vychladnout a proříznout čáry v kruzích. Na sartén umístěte studnu s olivovým olejem a rychle nakrájejte cibuli. 

Vařte pepř v troubě při 200 ° C po dobu 10 minut, nakrájejte jej na proužky nebo na velké kostky. V míchací misce všechny ingredience, přidání sýru ricotta a akceptory. Dodržujte ocet, olivový olej a sůl.

Jak si vyrobit rychlou a zdravou dietu na hubnutí.