Glukemický index potravin

Glykemický index je glykemický index, rychlost, s jakou jídlo obsahující uhlohydráty zvyšuje hladinu glukózy v krvi, je rozhodnuto, hladina cukru v krvi. Aby se zjistilo, že množství uhlohydrátů není jen důležité, je také rychle stravitelné a vstřebatelné. Ty jsou nanejvýš důležité pro kontrolu hamburgeru, úzkosti, zvýšení pocitu sytosti a pro regulaci hladiny glukózy v krvi.. 

Glykemický index pomáhá kontrolovat cukrovku, snáze snižovat hmotnost a je důležitý pro sportovce, poskytuje informace o potravinách, které jim pomáhají získat energii nebo obnovit energetické zásoby.. 

Tabulka glukemického indexu hlavních potravin:

Potraviny s glykemickým indexem nižším než 55 mají nízký glykemický index a obecně ty nejzdravější, potraviny mezi 56 a 69 mají mírný glukemický index a potraviny s hodnotami od 70 mají vysoký glukemický index a obvykle je třeba se vyhýbat ve stravě nebo konzumovat s mírou. 

Na stole pokračování nízkotučných potravin, střední a vysoký glukemický index, ale obecně konzumované populací:

Hodnota glykemického indexu potravin se nevypočítává na základě porce, je to srovnání množství uhlohydrátů, které obsahují potravinu vzhledem k glukóze, jejíž glukemický index je 100. 

Je důležité si uvědomit, že je nutné připravovat potraviny s nízkým glykemickým indexem, které snižují hromadění mastnoty v těle, zvyšují pocit sytosti a snižují hambre. Zatímco množství jídla, které potřebujete k jídlu, bude záviset na kaloriích, které jednotlivec potřebuje ke konzumaci během dne, protože je důležité pomáhat odborníkovi na výživu při provádění individuálního nutričního hodnocení a uvádět počet porcí, které by měl jíst.. 

Glukemický index potravin a kompletních potravin

Glukemický index úplných potravin se liší od glukemického indexu izolovaných potravin, protože během trávení potravin se jídlo smísí a způsobí různé účinky na glukózu. Jelikož je jídlo bohaté na potraviny neobsahující uhlohydráty, jako je chléb, smažené jídlo, občerstvení a občerstvení, bude mít větší schopnost zvyšovat hladinu cukru v krvi, což má nepříznivé účinky na zdraví, jako je přírůstek hmotnosti, cholesterol a triglyceridy.

Na druhé straně vyvážené a rozmanité jídlo, které obsahuje rýži, hranolky, syrové maso, olivový olej a maso, bude mít nízký index glukózy v krvi a udržuje krev stabilní, což bude prospěšné pro zdraví..

Dobrým návrhem pro vyvážení potravin je vždy zahrnout celá jídla, ovoce, zeleninu, ořechy, jako je mani a marañón, a zdroje bílkovin, jako je mléko, jogurt, maso a maso.