Rozdíly mezi alergií a potravinovou intolerancí

Většina lidí si někdy zaměňuje potravinovou alergii s potravinovou intolerancí, která vyvolává podobné příznaky a symptomy. Hlavním rozdílem mezi nimi je typ reakce, kterou tělo vytváří, když přichází do styku s určitým jídlem. 

Protože když je jednotlivec alergický na jídlo, dochází k okamžité a přehnané imunitní reakci, protože tělo toto jídlo obnovuje, jako by to bylo agresivní činidlo, které vytváří protilátky a vyvolává příznaky na kůži, dýchacích cestách, systémech a gastrointestinálním trzích.. 

V případě potravinové nesnášenlivosti je to nepříznivá reakce na potravu, která nezahrnuje imunitní systém a nastává v důsledku způsobu, jakým organismus zpracovává potravu a její složky, a vyvolává hlavně gastrointestinální příznaky. K tomu může dojít v důsledku nedostatku enzymu, jako je tomu v případě intolerance laktózy, chorob, jako je syndrom dráždivého tračníku, celiakie a psychologické faktory.. 

Osoba může také mít citlivost na jídlo, ve které tělo vyvolává nepříznivou reakci na jídlo nebo na jednu z jeho složek, a není jasné, zda by to mohlo být z alergie nebo z potravinové nesnášenlivosti.. 

Hlavní příznaky potravinové alergie

Alergie by způsobovala přecitlivělost, aby vyvolala různé příznaky a symptomy, které se mohou u jednotlivých lidí lišit, což bude záviset na reakci jednotlivce na konkrétní jídlo a bude schopno vyvolat příznaky:

• Kožní jako je kopřivka, angioedém, ekzém, zánět a / nebo kožní onemocnění;
• Gastrointestinální jako je bolest břicha, nauzea, zvracení, průjem a krvácení;
• Dýchání jako je rýma, astma, tos, hrtanový edém a zkrácení dýchacích cest s obtížným dýcháním.

V nejzávažnějších případech může způsobit problémy na systémové úrovni, jako je hypotenze, dysrytmie nebo anafylaxe, což je závažná alergická reakce, která může ohrozit život jednotlivce. Zobrazit další podrobnosti, které jsou anafylaktickým šokem.

Tyto příznaky se objeví během několika minut nebo sekund, jakmile jíte malé množství jídla, na které jste alergický. 

Hlavní příznaky potravinové nesnášenlivosti

Známky a příznaky, které se projevují při nesnášenlivosti, jsou velmi podobné těm, které se projevují při potravinové alergii, zejména vyvolávající gastrointestinální projevy, jako je bolest žaludku, distenze břicha, tvorba přebytečného plynu, břišní křeče, pocit pálení v krku. , zvracení a průjem.

Může však také vyvolat kožní a respirační projevy, které budou záviset na příčině nesnášenlivosti. Obecně se tyto příznaky objeví po 30 až 60 minutách a jejich intenzita bude přímo úměrná množství jedeného jídla, pokud se rozhodnete, i když budete jíst závažnější příznaky..

Jak diagnostikovat tyto nemoci

Za účelem diagnostiky potravinových alergií, pokud jsou prováděny na kůži, pozorování symptomů, které se objevují do 24 až 48 hodin, pokud dojde k kožní reakci, znamená to, že test je pozitivní. Více o tom, jak identifikovat potravinovou alergii.

V případě potravinové nesnášenlivosti se provádí test na alergii na negativní kůži, takže lékař může požadovat další testy, jako je krevní test, vyšetření potřeb a odebrání ze stravy potravu, která ji způsobuje. příznaky. Nesnášenlivost je častější než alergie a může ovlivnit každého jednotlivce bez rodinného zázemí, ačkoli alergie jsou vzácné a pouze zděděné. 

Potraviny, které způsobují alergii nebo nesnášenlivost potravin

Není vždy možné rychle zjistit, které potraviny způsobují alergii nebo nesnášenlivost potravin, které se liší od člověka k člověku, a mnohokrát je nutné provést několik problémů nebo vyloučit jídlo, aby bylo možné určit, kolik je jídlo..

Většina případů alergie na potraviny by však byla způsobena potravinami, jako jsou krevety, kauhuát, rajčata, mořské plody a kiwi. Myslím, že potravinová intolerance, hlavní potraviny včetně kravského mléka, huevo, kráječe, noky, čokoláda, špenát a pánev.

Jak probíhá ošetření

V alergii i při potravinové nesnášenlivosti bude léčba spočívat v odstranění všech potravin z potravin a všech receptů, které zahrnují přípravu potravin, které způsobují příznaky. 

Je důležité pomáhat odborníkovi na výživu, aby určil, které potraviny konzumovat, aby nahradil ty, které způsobují malátnost, aby se zajistilo, že tělo dostane všechny živiny, které jsou nezbytné pro jeho správné fungování..