Co je to nesnášenlivost lepku

Nesnášenlivost na neceliakální lepek je neschopnost nebo potíže s trávením lepku, což je bílkovina přítomná v pšenici, žitu a ječmeni. U těchto lidí lepek poškozuje stěny tenkého střeva a způsobuje průjem, bolesti břicha a nadýmání, což brání vstřebávání živin..

U celiakie existuje také nesnášenlivost lepku, ale existuje reakce imunitního systému, která způsobuje závažnější stav, se zánětem, silnou bolestí a častým průjmem. Podívejte se na další příznaky a léčbu celiakie.

Nesnášenlivost lepku je trvalá, a proto nevyléčí, je nutné zcela odstranit lepek z potravy, aby zmizely příznaky. Zjistěte více o tom, co je lepek a kde je.

Hlavní příznaky nesnášenlivosti

Příznaky, které mohou naznačovat možnou nesnášenlivost lepku, lze pozorovat již v dětském věku, kdy jsou do dětské stravy zavedeny obiloviny. Mezi nejčastější příznaky patří:

• Častý průjem, 3 až 4krát denně, s velkým množstvím stolice;
• Trvalé zvracení;
• Podrážděnost;
• Ztráta chuti k jídlu;
• Ředění bez zjevné příčiny;
• Bolest břicha;
• Oteklé břicho;
• Pallor;
• Anémie z nedostatku železa;
• Snížená svalová hmota.

V některých případech nemusí být ani jeden z těchto příznaků a nesnášenlivost lepku bude objevena až po projevech dalších projevů vyplývajících z onemocnění, jako je krátký vzestup, refrakterní anémie, bolest kloubů, chronická zácpa, osteoporóza nebo dokonce sterilita.

Podívejte se na další příznaky, které mohou naznačovat nesnášenlivost, a nechte se testovat online a zjistěte, jaké je riziko.

Co způsobuje nesnášenlivost lepku

Příčiny nesnášenlivosti nejsou zcela známy, je však možné, že nesnášenlivost lepku může mít genetický původ nebo může nastat kvůli změně propustnosti střeva. Kromě toho je také možné, že k těmto intolerancím dochází společně díky těmto dvěma faktorům.

Kromě příznaků je možné diagnostikovat nesnášenlivost pomocí testů, jako jsou:

• Vyšetření stolice - známé jako Van der Kammerův test
• Močový test - nazývá se test D-xylózy
• Sérologický test - Antigliadinový krevní test, endomysium a transglutaminázy;
• Střevní biopsie.

Tyto testy mohou pomoci diagnostikovat nesnášenlivost lepku a také dietu bez lepku po stanovenou dobu k posouzení, zda příznaky zmizí..

Jak by se mělo léčit

Léčba nesnášenlivosti lepku v zásadě spočívá v vyloučení lepku z potravy na celý život. Lepek lze v mnoha situacích nahradit kukuřicí, kukuřičnou moukou, kukuřičnou moukou, kukuřičným škrobem, bramborami, bramborovým škrobem, maniokem, maniokovou moukou nebo škrobem, například.

Při odstraňování lepku ze stravy mohou příznaky zmizet za několik dní nebo týdnů.

Dieta pro nesnášenlivost lepku

Strava pro nesnášenlivost lepku spočívá v odstranění všech potravin obsahujících lepek, jako jsou potraviny připravené z pšeničné mouky, jako jsou koláče, pečivo a sušenky, ze stravy, které jsou nahrazeny jinými, jako je například kukuřičný koláč..

Každý, kdo trpí nesnášenlivostí lepku, by proto měl z potravy vyloučit tyto potraviny:

• Chléb, makarony, sušenky, koláče, pivo, pizza, občerstvení a jakékoli jídlo, které obsahuje lepek.

Je důležité, aby osoba správně dodržovala dietu, aby se vyhnula komplikacím, které může nemoc přinést, a proto je důležité zkontrolovat, zda jídlo obsahuje lepek, a pokud ano, nespotřebujte ho. Tyto informace jsou uvedeny na většině štítků potravinářských výrobků.

Další tipy pro bezlepkovou dietu.

Podívejte se také na další lepková jídla, kterým byste se měli vyhnout a která z nich můžete jíst:

Bezlepkové jídlo: Jak na to

Kromě toho Tapioca neobsahuje lepek a je skvělou možností, jak nahradit chléb ve stravě. Podívejte se, jaké recepty se mohou připravit v tapioce, které mohou nahradit chléb ve stravě.