Kukuřice chrání zrak a zlepšuje střeva

Kukuřice má zdravotní přínosy, jako je ochrana zraku, protože je bohatá na antioxidanty lutein a zeaxanthin, a zlepšuje zdraví střev a úbytek hmotnosti díky vysokému obsahu vlákniny, který reguluje fungování střeva a zvyšuje pocit sytosti..

Kukuřice se může jíst vařená nebo zahrnuta do několika receptů, jako jsou saláty, dorty, sušenky, koláče, hominy a kaše, kromě toho, že je lze zahrnout do přípravků, jako je rýže, omáčky a maso.

Mezi jeho hlavní přínosy pro zdraví patří:

1. Prevence onemocnění očí, protože chrání oční makulu díky přítomnosti antioxidantů lutein a zeaxanthin;
2. Posílit imunitní systém, za to, že je bohatý na karotenoidy;
3. Pomáhejte zhubnout, pro zvýšení sytosti díky přítomnosti vláken;
4. Snižte hladinu cholesterolu, kvůli přítomnosti vláken;
5. Pomozte kontrolovat hladinu cukru v krvi, pro obsah vlákniny a vitamínů komplexu B;
6. Dejte energii, za to, že je bohatý na uhlohydráty;
7. Zlepšete střevní tranzit, protože její vlákna podporují tvorbu stolice a slouží jako potrava pro střevní flóru.

Popcorn kukuřice je nejbohatší na vlákninu, je skvělým spojencem pro dobré fungování střev. Kromě toho obsahuje více minerálů, jako je fosfor, hořčík a zinek, zatímco zelená kukuřice obsahuje více vitamínů, zejména kyseliny listové, niacinu a vitaminu B6. Naučte se, jak konzumovat popcorn správným způsobem, abyste se neztratili.

Nutriční informace pro kukuřici

Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g vařené zelené kukuřice.

Je také důležité si uvědomit, že kukuřice je obilovina, která neobsahuje lepek, takže ji lze jíst v případech celiakie nebo nesnášenlivosti lepku.

Recept Canjica Fit

Složení:

• 1 šálek kukuřičné hominy
• 1/2 šálku kokosového mléka
• 1/2 šálku vody
• 2 karafiáty
• 2 tyčinky skořice
• 2 polévkové lžíce kulinářského sladidla
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu

Příprava:

Umístěte hominy do nádoby a přikryjte vodou, nechte ji promočit po dobu 12 hodin. Zlikvidujte vodu a vařte hominy v tlakovém hrnci asi 25 minut. Na pánvi přidejte kokosové mléko, vodu, hřebíček, skořici, sladidlo a kukuřičný škrob a dobře promíchejte, dokud nedojde k varu. Když začne zahušťovat, přidejte vařenou hominy a míchejte, dokud krém není jednotný a nezíská konzistenci. Podávejte horké nebo studené.

Fit recept na kukuřičný dort

Složení:

• 3 celá vejce
• 1 může vypustit zelené kukuřice
• 100 ml odstředěného mléka
• 1 polévková lžíce másla
• 3 polévkové lžíce kulinářského sladidla nebo kokosového cukru
• 6 lžic válcovaného ovsa
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva

Příprava:

Beat vaječných bílků a rezervy. V mixéru porazte žloutky, máslo, mléko a konzervovanou kukuřici. Do další mísy vložte tekuté těsto, cukr, ovesné vločky a dobře promíchejte. Po dobrém promíchání jemně přidejte prášek do pečiva a nakonec vaječné bílky. Umístěte do mastné pudinkové formy a vezměte ji do předehřáté trouby na přibližně 30 minut nebo do zlatohnědé.