Jak identifikovat a léčit čokoládovou alergii

Alergie na čokoládu ve skutečnosti nesouvisí se samotnou cukrovinkou, ale s některými ingrediencemi přítomnými v čokoládě, jako je mléko, kakao, arašídy, sójové boby, ořechy, vejce, esence a konzervační látky.

Ve většině případů je složkou, která způsobuje nejvíce alergie, mléko a je třeba sledovat, zda osoba pociťuje také příznaky alergie při konzumaci samotného mléka a jeho derivátů, jako je jogurt a sýr.

Příznaky čokoládové alergie

Alergické příznaky jsou obvykle svědění, červená kůže, dušnost, kašel, nadýmání, plyn, nízký krevní tlak a bolesti hlavy. Mohou se také objevit příznaky dýchání, jako je kašel, rýma, kýchání a sípání.

V přítomnosti těchto příznaků, zejména u kojenců, by se měl vyhledat alergologický lékař, aby provedl testy na alergii, a tak zjistit, které jídlo způsobuje alergii..

Příznaky nesnášenlivosti čokolády

Na rozdíl od alergií je nesnášenlivost čokolády méně závažná a způsobuje drobné a prchavé příznaky, jako je bolest žaludku, nadýmání v břiše, nadměrný plyn, zvracení a průjem..

Je to odraz špatného trávení některých ingrediencí v čokoládě a souvisí také s kravským mlékem. Zjistěte více o rozdílech mezi alergií a intolerancí.

Léčba alergií

Léčba alergií je předepsána alergologem a liší se podle symptomů a závažnosti problému. Obecně se používají léky, jako jsou antihistaminika, kortikosteroidy a dekongestanty, jako jsou Allegra a Loratadine..

Kromě toho je také nutné vyloučit všechny potraviny, které způsobují alergii, aby se zabránilo dalším útokům. Podívejte se na všechny léky, které se používají k léčbě alergií.

Jak vyměnit čokoládu

Výměna čokolády bude záviset na složce, která způsobuje alergii. Například lidé s alergií na arašídy nebo ořechy by se měli vyhýbat čokoládám, které mají tyto složky ve složení.

Pro případy alergie na kakao lze použít čokoládu na bázi rohovin, která je přirozenou náhradou kakaa, zatímco v případech alergie na mléko byste měli použít čokoládu vyrobenou bez mléka nebo s rostlinným mlékem, jako je mléko sója, kokos nebo mandle.