Ovesné vločky a ořechy pro cukrovku

Vyrábět zdravé a chutné občerstvení pro lidi s diabetem může být někdy velmi obtížné, ale recept na ovesné vločky a ořechové sušenky lze použít jak na snídani, tak na ranní nebo odpolední svačinky, pokud jsou hladiny glukózy řízené.  

Oves je bohatý na beta-glukan, látku, která shromažďuje část tuků a cukru ve střevě, pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi a ořechy kromě vlákniny mají nenasycený tuk, který snižuje glykemický index receptury . Množství je však velmi důležité kontrolovat a neměli byste jíst více než 2 cookies za jídlo. Podívejte se na všechny výhody ovsa.

Ingredience

• 1 šálek ovesného čaju
• ½ šálku sladkého čaje k vaření
• ½ šálku lehkého máslového čaje
• 1 vejce
• 1 šálek celozrnné mouky
• 2 polévkové lžíce mouky
• 1 lžička lněné mouky
• 3 lžíce nasekané vlašské ořechy
• 1 lžička vanilkové esence
• ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• Máslo maže formu

Způsob přípravy

Smíchejte všechny ingredience, tvarujte sušenky lžičkou a vložte je do tukové pánve. Umístěte do střední trouby, předehřáté, asi 20 minut nebo do zlatohně. Tento recept přináší 12 porcí.

Nutriční informace

Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 1 ovesnou mouku a ořechovou sušenku (30 gramů):

Pro udržení vyvážené hmotnosti se doporučuje konzumovat ve svačině maximálně jednu sušenku, sklenici odstředěného mléka nebo jogurtu a čerstvé ovoce ve skořápce, nejlépe.

Jako zdravou volbu na oběd nebo večeři viz také Recept na zeleninový koláč na cukrovku.