Jsou dobré, prospěšné a jak se připravit (včetně zdravých solí)

Jsou to suché jídlo na bázi předzralosti nebo mleté ​​kukuřice, což je vynikající jídlo, které by mohlo být začleněno do moře, do mandlí nebo na scénu. Jedná se o typické venezuelské a kolumbijské jídlo, ale alternativu k nahrazení pánve. 

Toto jídlo je vynikajícím zdrojem energie, i když je to uhlohydrát, který může být zahrnut do zdravé stravy. Pro ně je důležité zvýšit jejich obsah vlákniny a čisticí šupiny s nízkým obsahem tuku a připravené ze zdravých potravin..

Takže v době přípravy hmoty arepy je možné ji přidat do hojných jablek, chia semen, plátna a dokonce nastrouhanou zeleninu jako zanahoria a remolacha, aby se zvýšil obsah vlákniny.. 

Výhody Arepy

Hlavní výhody a výhody stravování arepas jsou: 

• Má nízký obsah sodíku, ideální pro ty, kteří mají nízký obsah soli;
• Bez lepku je vynikající volbou pro celiakii nebo s nesnášenlivostí lepku;
• Je to zdroj energie a uhlohydrátů;
• K jejich přípravě není nutné přidávat akceptované; 
• Má vlákna, vynikající pro střevo;
• Bez konzervačních látek, bez aromatických barev.

Asimismo, jedna z věcí, které dělají jídlo zvláštním, je to, že má příjemnou chuť a že je to univerzální jídlo, díky kterému by se mohlo kombinovat s různými pokrmy a jíst jako snídaně, jako scéna.. 

Nutriční informace

Na stole pokračování mění nutriční informace na každých 100 gramů arepa: 

Arepy představují střední glykemický index, který může střídmě zvýšit hladinu cukru v krvi. Z tohoto důvodu je ideální zvýšit obsah vlákniny přidáním k nastrouhané zeleninové hmotě, podobně jako vzduch ve skladech, čímž se vytvoří větší pocit sytosti a regulace hladiny cukru v krvi..

V některých zemích je možné získat verze hariny od předčasné zralosti, takže by to mohl být další způsob, jak připravit arepas zdravě. 

Jak vyrobit arepas?

Arepas se snadno připravuje díky použití předčasné hariny, vody a soli. Doporučuje se, aby dávka byla 60 až 90 gramů a ideální při konzumaci jednou denně. Lze je použít s jednoduchými věcmi, jako je například bílá barva pro osobu, například na oběd nebo na scénu s masem nebo masem. 

Složení (cca 5 jednotek)

• 1 1/4 vodní nádrž;
• 1 mísa rané kukuřice harina;
• 1 solná mísa;
• 1 mísa strouhanky v hojuelas, ajonjolí, linaza nebo chía (volitelné);
• Rallar al gusto zanahoria, remolacha, pepř nebo calabacin (volitelné).

Způsob přípravy 

K přípravě arepů nalijte vodu do nádoby. Přidejte solnou misku a rozpusťte ji a občas přidejte harinu. Mezclar hasta získá hladkou hmotu a nechá ji odpočívat po dobu 3 minut. 

V případě, že je bahno příliš tvrdé, může přidat trochu vody, na podzim může hladce přidat trochu více hariny. 

Hmotu rozdělte na 5 porcí. Tvarujte kuličky těsta a narovnejte je rukama, dokud nezískáte disk o průměru 10 cm. Vařte na mírném ohni po dobu 5 až 10 minut na každé straně. Otevřené a rellenar al gusto. 

Lahodné a zdravé recepty k osvěžení arepů

1. Lehká loupaná vláda

Je to jedno z nejpopulárnějších rellenos, jeho původní původní mayský zbytek, je však možné jej nahradit přírodním jogurtem, což je mnohem zdravější.. 

Ingredience (5 osob)

• 1 kilogram pollo;
• 2 střední (zralý) avokádo;
• 1 přírodní jogurt;
• 1/2 nakrájenou cibuli v kostkách;
• 1 kód akce;
• 1/2 citronu;
• Sůl a pepř podle chuti.

Způsob přípravy

Do misky dejte vodu a kousek soli, nechte vařit a přidejte pollo. Když je vařená, vyjměte ji z mísy a vyčkejte, až bude hlasování vlažné. Rozebrat docela hodně masa, odstranit vejce a maso.

S batidor de mano nebo licuadora smíchejte dužinu avacados, hlavu a pracovní složku, dokud se nevytvoří pasta. Dále vysvětlete pollo, pastu a jogurt v nádobě, přidejte sůl a pepř podle chuti a opláchněte area. 

2. Huevo revuelto con tomate

Nejlépe známý jako perico, je další z typických rellenos k relaxaci s arepa, je snadné se připravit a zdravé. 

Ingredience (2 osoby)

• 1 nezralé rajče nakrájené na kostky;
• 1/2 nakrájenou cibuli v kostkách;
• 4 proužky zeleného pepře nasekané na kostky;
• 3 huevos;
• Sůl a pepř podle chuti.
• Přijato kukuřice.

Způsob přípravy

Umístěte několik kapek kukuřičného oleje do sardinek a několik minut trpějte v hlavě a pepři. Přidejte rajče a promíchejte. Přidejte do směsi lidi, sůl a pepř a začněte vařit recept.

3. Vegetarián

Toto nejlepší relleno známé jako Hogao je vynikající pro vegetariány nebo vegany, protože je založeno na zelenině, bez produktů živočišného původu.

Ingredience (2 osoby)

• 100 gramů cibule nebo kostky cibule;
•  2 jednotky zralých červených rajčat nasekaných na kostky;
•  1/2 jednotky bílé cibule nasekané na kostky;
• 1/2 jednotky nakrájeného bien pequeño;
•  1 pizza s kmínem;
• Slunečnice přijala 2 misky kukuřice;
•  Sůl a pepř podle chuti.

Způsob přípravy

Umístěte několik kapek kukuřice do pytle a utrpte hlavu, bílou hlavu, ruku a ruku. Když je zelenina průhledná, přidejte rajče a trpte veškerým pomalým kouřem po dobu 10 minut. Přidejte sůl a pepř podle chuti a míchejte dalších 10 minut, dokud salsa nezhoustne. Rellenar la arepa.