Tofu předchází rakovině a pomáhá zhubnout

Tofu je druh sýra, vyrobený ze sójového mléka, který má mnoho zdravotních výhod, jako je například prevence osteoporózy, a protože je zdrojem bílkovin, je také skvělý pro zdraví svalů, předchází úrazům při cvičení a spolupracuje. pro růst svalové hmoty.

Tento sýr je široce používán hlavně ve vegetariánské stravě, ale může být konzumován všemi lidmi, zejména těmi, kteří chtějí snížit množství tuku v potravě, jako v případě srdečních potíží nebo vysokého cholesterolu, protože nemá živočišný tuk.

Pravidelná konzumace tofu tedy pomáhá:

1. Prevence a pomoc v boji proti rakovině, protože obsahuje isoflavonové fytochemikálie;
2. Zabraňte rakovině prsu a prostaty, protože je bohatá na antioxidanty;
3. Zabraňte osteoporóze, protože je bohatá na vápník;
4. Nižší cholesterol, protože obsahuje omega-3;
5. Zabraňte vzniku aterosklerózy tím, že pomáháte kontrolovat cholesterol;
6. Pomáhají zhubnout, protože mají nízký obsah kalorií;
7. Poskytují proteiny pro udržování svalů.

Chcete-li získat tyto výhody, měli byste konzumovat mezi 75 a 100 g tofu denně, které lze použít v salátech, sendvičích, grilovaných přípravcích, pečeném zboží nebo jako základ pro paštiky.

Nutriční informace a způsob použití

Následující tabulka ukazuje nutriční složení ve 100 g tofu.

Kromě toho by měly být upřednostňovány verze obohacené vápníkem, zejména v případě vegetariánů, kteří nekonzumují kravské mléko a mléčné výrobky..

Tofu salátový recept

Složení:

• 5 listů amerického salátu
• 2 nakrájená rajčata
• 1 strouhaná mrkev
• 1 okurka
• 300 g nakrájeného tofu
• 1 polévková lžíce sojové omáčky nebo octa
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• 1/2 lžičky sezamového oleje
• Pepř, sůl a oregano podle chuti

Příprava:

Smíchejte všechny ingredience a sezónu s octem, citronem, pepřem, solí a oreganem. Podávejte čerstvé jako předkrm k obědu nebo večeři.

Tofu hamburger

Ingredience

• 500 g nasekaného tofu
• 1 strouhaná mrkev a vymačkané
• 2 polévkové lžíce nasekané zelené cibule
• 4 polévkové lžíce nasekané houby
• 4 polévkové lžíce strouhané a vymačkané cibule
• 1 lžičková sůl
• 1 polévková lžíce strouhanky

Způsob přípravy

Vložte tofu do cedníku a nechte veškerou vodu odtékat po dobu 1 hodiny, na konci vytlačte těsto, aby se odstranila veškerá přebytečná kapalina. Umístěte do mísy s další zeleninou, která se vymačkává, aby se odstranila voda, a přidejte sůl a strouhanku. Dobře promíchejte a vytvořte homogenní těsto a vytvořte hamburgery. Upečte hamburgery v nepřilnavé pánvi, dokud na obou stranách nehnědnou.

Abychom vám pomohli s méně tukovou dietou, podívejte se také na výhody sóji.