Okra pomáhá uvolňovat a kontrolovat cukrovku

Okra je nízkokalorická, vysoce vláknitá zelenina, díky čemuž je skvělou možností zahrnout do diety na hubnutí. Kromě toho se okra také běžně používá k regulaci cukrovky, protože pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

Okra je široce používán v typických pokrmech v Brazílii, jako je tradiční kuře s okrou z Minas Gerais, a jeho spotřeba přináší výhody jako:

1. Pomáhejte zhubnout, protože obsahuje málo kalorií a je bohaté na vlákninu, což zvyšuje pocit sytosti;
2. Kontrola hladiny cukru v krvi, díky nízkému obsahu uhlohydrátů a vysoké přítomnosti vlákniny;
3. Zlepšete střevní tranzit, díky vysoké přítomnosti vláken;
4. Nápověda kontrolovat hladinu cholesterolu, pro obsah rozpustných vláken, které snižují vstřebávání tuků ve střevě;
5. Snižte stres a pomůže vám relaxovat, být bohatý na hořčík;
6. Zabraňte anémii, pro obsah kyseliny listové;
7. Udržujte zdraví kostí, za to, že je bohatý na vápník.

Aby bylo možné tyto výhody získat, musí být okra zařazena do dietní stravy, která může být zahrnuta do polévek, dušených pokrmů, džusů a salátů. Podívejte se na další potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které vám pomohou zhubnout a kontrolovat cukrovku.

Nutriční informace

Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g syrové okry.

Mnoho živin je přítomno v okra slintat, ale ne vždy to potěší. Chcete-li jej odstranit, špičkou je snížit konec okry a nechat ji namočit do vody s citronem nebo octem po dobu 30 minut. Potom okra umyjte a osušte a použijte, jak si přejete.

Jak si vyrobit Okra bez slintání

Je normální, že okra během přípravy vytváří jakýsi slint a aby se tomuto problému zabránilo, měla by se použít jedna z následujících strategií:

1. Vložte olivový olej nebo olej do nepřilnavé pánve a před přidáním promyté okry jej nechte trochu zahřát. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny kapičky volné a suché. Pokud je to možné, namočte okra do octa se 2 polévkovými lžičkami vody po dobu asi 20 minut.

2. Okuru umyjte a osušte hadříkem a dejte ji do pánve s olejem a 2 polévkovými lžícemi octa. Dobře promíchejte, dokud nevyjde veškerá slintavka a nevyschne.

3. Omyjte, osušte a ořízněte okra a vložte jej do trouby na asi 15 minut. Klína vyjde a vyschne teplem z trouby a okra se během této doby uvaří. Poté vyjměte okra a sauté z česneku a oleje, nebo podle potřeby.

Kuřecí a okra recept

Složení:

• 1 celé kuře, asi 1,5 kg
• 200 g okra
• 2 citrony 
• 1 nakrájenou cibuli
• 1 nakrájené rajče
• 5 stroužků česneku 
• 1 nakrájenou papriku 
• 1/4 šálku olivového oleje 
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl, černý pepř a zelená vůně podle chuti

Příprava:

Kuřecí oko osolte cibulkou, česnekem, pepřem a rajčaty a rezervujte. Pokud chcete okra bez slintání, měli byste ji namočit do vody šťávou z citronů asi 20 až 30 minut. Vezměte kuře, aby se opékal na mírném ohni, a když je bílé, přidejte vodu k vaření. Podle chuti přidejte sůl, pepř a zelenou vůni. Nakrájejte okra na kostičky a po 20 minutách vaření kuře přidejte na pánev a vařte dalších 20 minut. Chraňte před teplem a podávejte za horka. Podívejte se na další recepty na hubnutí s okrou.

Chcete-li zůstat ve formě správným způsobem, zde je návod, jak rychle a zdravě hubnout.