Co je Fruktóza a kdy může poškodit vaše zdraví

Fruktóza je druh cukru, který se přirozeně vyskytuje v ovoci a medu, ale v průmyslu se také uměle přidává do potravin, jako jsou sušenky, sušené šťávy, hotové těstoviny, omáčky, nealkoholické nápoje a sladkosti..

Přestože se v průmyslu používá jako sladidlo jako náhrada běžného cukru, fruktóza byla spojena se zvýšenými zdravotními problémy, jako je obezita, vysoký cholesterol a diabetes..

Protože fruktóza je výkrm a špatná?

Přebytek fruktózy ve zpracovaných potravinách je pro tělo špatný a může způsobit přírůstek hmotnosti, protože se nachází ve velkém množství a ve velmi kalorických potravinách bohatých na cukr. Průmyslová fruktóza může navíc způsobit: 

• Zvýšené triglyceridy;
• Zvýšené riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních problémů;
• Zvýšený špatný cholesterol;
• Zvýšené riziko vzniku cukrovky;
• Zvýšená kyselina močová v krvi.

K těmto problémům dochází v důsledku konzumace fruktózy, fruktózového sirupu a kukuřičného sirupu, složek přítomných ve zpracovaných potravinách. Chcete-li se zbavit závislosti na sladkých jídlech, viz 3 kroky ke snížení spotřeby cukru.

Ovocná fruktóza je špatná?

Přesto, že ovoce je bohaté na fruktózu, není zdraví škodlivé, protože obsahuje nízké koncentrace tohoto cukru a je bohaté na vlákninu, což pomáhá regulovat účinek přírůstku hmotnosti, který cukr způsobuje. Kromě toho jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají regulovat látkovou výměnu a vyhýbat se škodlivým účinkům, které může cukr způsobit.

Proto je důležité konzumovat ovoce vždy slupkou a bagasou, také dávat přednost konzumaci přírodních šťáv bez přidaného cukru a bez namáhání, aby nedocházelo ke ztrátě vláken.

Potraviny bohaté na fruktózu

Fruktóza se přirozeně vyskytuje v potravinách, jako je ovoce, hrášek, fazole, sladké brambory, řepa a mrkev, což nezpůsobuje žádné zdravotní problémy.

Je však třeba se vyhnout průmyslovým potravinám bohatým na fruktózu, přičemž hlavními jsou: nealkoholické nápoje, konzervované nebo sušené šťávy, kečup, majonéza, hořčice, průmyslové omáčky, karamel, umělý med, čokolády, koláče, pudinky, rychlé občerstvení, některé druhy chleba, klobásy a šunky.

Kromě toho je nutné věnovat pozornost štítkům a vyhnout se nadměrné konzumaci potravin obsahujících fruktózu, fruktózový sirup nebo kukuřičný sirup v jejich složení. Chcete-li se dozvědět, jak číst štítky správným způsobem a neoklamat průmysl, podívejte se na následující video:

Jak číst štítek, aby lépe jedl