Co jíst, když nemohu žvýkat

Když nemůžete žvýkat, měli byste jíst smetanová, pastovitá nebo tekutá jídla, která se mohou jíst slámkou nebo bez nutkání žvýkat, jako je kaše, ovocný koktejl a polévka v mixéru.

Tento druh potravy je indikován v případech operací úst, bolesti zubů, chybějících zubů, zánětů dásní a drozdů. U starších lidí konzumace krémových a žvýkacích potravin usnadňuje krmení a zabraňuje podvýživě, což také pomáhá předcházet zadusení a komplikacím, jako je pneumonie. V těchto případech je ideální, aby starší lidé byli doprovázeni odborníkem na výživu, který předepíše přiměřenou stravu podle svého zdravotního stavu a v případě potřeby předepíše potravinové doplňky, které pomohou pacientovi posílit..

Doporučená jídla

Když nemůžete žvýkat, jsou potraviny, které mohou být použity ve stravě pro udržení dobré výživy:

• Vývar a polévky prošel v mixéru;
• Mleté nebo mleté ​​vejce, maso a ryby, přidané do míchaných polévek nebo s bramborovou kaší;
• Šťávy a vitamíny ovoce a zeleniny;
• Vařené, pečené nebo šťouchané ovoce;
• Dobře vařená rýže a zeleninové pyré jako brambor, mrkev nebo dýně;
• Drcené luštěniny, jako fazole, cizrna nebo čočka;
• Mléčné, jogurtové a smetanové sýry, jako tvaroh a ricota;
• Kaše;
• Navlhčené drobky chleba v mléce, kávě nebo vývaru;
• Kapaliny: voda, čaj, káva, kokosová voda.
• Ostatní: želatina, želé, pudink, zmrzlina, margarín, máslo;

Je důležité si uvědomit, že starší lidé, kteří se často dusí, by se měli vyhýbat pití tekutin, zejména při ležení, protože to zvyšuje dusivost. Nejjednodušší jídla k polykání jsou krémová, ve struktuře pudinku a pyré. Problémy s polykáním se nazývají dysfagie a mohou vést k vážným problémům, jako je zápal plic. Podívejte se na příznaky tohoto onemocnění v: Potíže s polykáním.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Během období, kdy je obtížné žvýkat a spolknout, byste se měli vyhnout tvrdým, křupavým a suchým jídlům, jako jsou:

• Suchý chléb, toasty, sušenky, křupavé cereálie;
• Jogurty s kousky ovoce;
• Syrová zelenina;
• Celé, konzervované nebo sušené ovoce;
• Celé maso nebo ryby.

Kromě vyhýbání se těmto potravinám byste měli jíst i pomalu, abyste zabránili zranění vředů v ústech nebo způsobení roubíků.

Dietní menu pro ty, kteří nemohou žvýkat

Následující tabulka ukazuje příklad 3denního menu s potravinami, které nemusí být žvýkány a které se snadno polykají.

V případech, kdy v důsledku potíží s krmením dojde k velké ztrátě hmotnosti, by měl být konzultován lékař nebo odborník na výživu, aby vyhodnotil zdravotní stav a přizpůsobil stravu..