Cupuaçu
Cupuaçu pochází ze stromu v Amazonii s vědeckým názvem Theobroma grandiflorum, která patří do rodiny kakaa, a proto je jedním z jejích hlavních produktů čokoláda cupuaçu, známá také jako „cupulate“.
Cupuaçu má kyselou, ale velmi jemnou chuť a používá se také k výrobě džusů, zmrzlin, želé, vín a likérů. Kromě toho lze buničinu použít také k výrobě krémů, pudingů, koláče, koláče a pizzy.
Výhody Cupuaçu
Výhodou Cupuaçu je hlavně poskytnutí energie, protože obsahuje teobromin, látku podobnou kofeinu. Theobromin také poskytuje cupuaçu další výhody, jako například:
- Stimulujte centrální nervový systém, díky kterému je tělo aktivnější a ostražitější;
- Zlepšit fungování srdce;
- Omezte kašel, protože také stimuluje dýchací systém;
- Pomáhat v boji proti zadržování tekutin jako diuretikum;
Kromě těchto výhod pomáhá cupuaçu také při tvorbě krvinek, protože je bohatá na železo.
Nutriční informace o Cupuaçu
Komponenty | Množství ve 100 g Cupuaçu |
Energie | 72 kalorií |
Proteiny | 1,7 g |
Tuky | 1,6 g |
Sacharidy | 14,7 g |
Vápník | 23 mg |
Fosfor | 26 mg |
Železo | 2,6 mg |
Cupuaçu je ovoce, které má trochu tuku, takže by se nemělo konzumovat ve velkých množstvích při hubnutí.