Aromatické byliny na sůl nižší

Rosemary, Basil, Oregano, Pepper a Petržel jsou příklady skvělých aromatických bylin a koření, které pomáhají snižovat sůl ve stravě, protože jejich chutě a vůně fungují jako vynikající náhražky..

Sůl je koření, které při nadměrném používání může způsobit újmu, protože může způsobit zvýšení krevního tlaku, a tím zvýšit riziko srdečních chorob, kromě toho, že způsobí problémy s očima a ledvinami. Kliknutím sem zjistíte problémy, které může nadbytek soli způsobit.

Ideální je tedy snížit množství soli ve vaší stravě, a proto doporučujeme mít doma vždy následující aromatické byliny:

1. Petržel

Petržel nebo petržel je vynikající aromatická rostlina, která například dá salát, maso, rýži nebo čočku. Je to stále dobré pro boj s otoky, je užitečné pro boj s ledvinami a infekcí močových cest.

Jak pěstovat: K pěstování těchto aromatických bylin byste měli použít větvičky zdravé petrželky nebo semen, která by se měla přidávat do půdy v malém nebo středním loži nebo květináči. Kdykoli je to možné, měla by být tato rostlina umístěna na místech s určitým stínem v nejteplejších hodinách dne, aby nebyla během těchto hodin vystavena přímému slunečnímu záření a její půda by měla být vždy vlhká..

2. Basil

Basil, také známý jako bazalka, je lahodná aromatická bylina, která ochucuje saláty, boloňskou omáčku, kuřecí nebo krůtí špízy nebo dokonce pizzu. Pomáhá také při léčbě kašle, hlenu, chřipky, nachlazení, úzkosti a nespavosti.

Jak pěstovat: K pěstování bazalky můžete použít semena nebo zdravé sazenice bazalky, které musíte přidat do půdy ve středně velkých nebo velkých květináčích. Basil by měl být, pokud je to možné, blízko okna nebo na balkoně, aby rostlina rostla na přímém slunečním světle a její půda by měla být udržována vlhká.

Kromě toho, pro zavlažování byste se měli vyhnout házení vody přímo na rostlinu a přidat ji přímo do půdy.

3. Rozmarýn

Rosemary, také známý jako Rosmarinus officinalis, je vynikající aromatická bylina, která se používá při koření ryb nebo bílého nebo červeného masa. Je to stále dobré pro zlepšení trávení a boj proti migrénám.

Jak pěstovat: K pěstování rozmarýnu můžete použít semena nebo zdravé sazenice rozmarýnu, které by se měly přidávat do půdy ve středních nebo velkých květináčích. Rozmarýn, kdykoli je to možné, by měl být umístěn po celý den na místech se sluncem a stínem, protože je to keř, který potřebuje mírné klima, aby rostl. Půda této aromatické byliny by měla být udržována vlhká, kdykoli je to možné.

4. Oregano

Oregano je velmi všestranná aromatická bylina, která se skvěle hodí například k rajčatovým omáčkám, salátům, boloňským sýrům, lasagne nebo pizze. Je také vhodný pro boj s astmatem a bolestmi souvisejícími s artritidou a osteoartritidou, protože má protizánětlivý účinek.

Jak pěstovat: Chcete-li zasadit oregano, můžete použít semena, která by měla být přidána do půdy ve středních nebo velkých květináčích. Kdykoli je to možné, mělo by být umístěno na slunných místech, protože se jedná o rostlinu, čím více slunce dostává, tím aromatičtější jsou její listy. Půda této rostliny musí být udržována vlhká, aniž by ji přeháněla, ale pokud je již dobře vyvinutá, není problém, pokud půda vyschne..

Tyto aromatické byliny lze použít jak čerstvé, tak sušené v potravinách. Kromě toho, další rostliny, které mohou nahradit sůl v potravě, jsou česnek, pažitka, koriandr, fenykl, máta peprná, bazalka nebo tymián. Podívejte se na obrázek a zjistěte, kdy a v jakých potravinách můžete tyto nádherné byliny a koření použít:

Kromě všech těchto aromatických bylin a koření existují ještě další možnosti, jako například Chilli, Basil, Sage, Tarragon nebo Poejo, které lze použít i v kuchyni..

Recepty plné chuti s aromatickými bylinkami

Přírodní cibule, mrkev a pepřový vývar

Hovězí nebo kuřecí vývar je koření široce používané v kuchyni, má však velké množství soli a tuku, a proto by se mu mělo vyhýbat a nahradit ho aromatickými bylinkami, přírodním kořením a kořením. Chcete-li tedy připravit lahodný domácí vývar, budete potřebovat:

Složení:

• 2 polévkové lžíce olivového oleje;
• 1 nakrájenou cibuli;
• 1 mrkev nasekaná na malé kostky;
• 1/2 nakrájené papriky;
• 1 kávová lžička semen chia.

Příprava:

• Do pánve vložte olej, nechte jej zahřát a přidejte semena cibule, mrkve, papriky a chia a nechte je osmahnout asi 10 minut. Když je cibule zlatá, odstraňte ji z tepla a míchejte vše v mixéru, dokud nevytvoří pyré.
• Nakonec, pro uložení pasty, vložte směs do ledové formy a nechte ji v mrazničce několik hodin ztuhnout.

Jakmile je zmrazená, může být směs použita, kdykoli je to nutné, s použitím jedné z těchto kostek na místě ve vývaru nebo kuře.

Totéž lze dosáhnout i použitím aromatických bylin. Chcete-li to provést, vyberte a umyjte bylinky, které chcete použít, přidejte bylinky, dokud se nenaplní polovina ledové pánve a zbytek naplňte olivovým olejem, poté zmrazte..

Bylinná sůl na koření

Namísto použití běžné soli při přípravě jídla zkuste připravit bylinnou sůl, která se použije místo běžné soli. Pro přípravu stačí sledovat video:

HERB SALT RECIPE Chcete-li nahradit sůl

Domácí hamburger s bylinkami

Domácí hamburger je vždy zdravější a méně solný než průmyslový hamburger a pro jeho přípravu potřebujete:

Složení:

• 50 gramů mletého masa (káčátko);
• 3 polévkové lžíce strouhané cibule;
• 1 čajová lžička Worcestershire omáčky;
• ¼ z balíčku hladkého jogurtu;
• 1 strouhaný stroužek česneku;
• Černý pepř podle chuti;
• Bylinná sůl podle chuti nebo směs čerstvých bylin s rozmarýnem, bazalkou, Oreganem a petrželkou.

Příprava:

• Všechny ingredience dobře promíchejte a směs rozdělte do 5 identických kuliček. Vyrovnejte každou z koulí do tvaru hamburgeru.

Tyto domácí hamburgery mohou být čerstvě vyrobeny nebo zmrazeny v jednotlivých porcích pro pozdější použití.

Rajčatová omáčka

Průmyslová rajčatová omáčka je dalším jídlem, které obsahuje hodně soli, a proto je ideální si vybrat domácí a přírodní variantu. K tomu budete potřebovat:

Složení:

• 5 Zralá rajčata;
• 1 malá strouhaná cibule;
• 2 nasekané stroužky česneku;
• 2 lžičky sójového oleje;
• Bylinná sůl podle chuti nebo směs čerstvých bylin s rozmarýnem, bazalkou, Oreganem a petrželkou.

Příprava:

• Na pánvi zakryjte celá rajčata vodou a vařte 10 minut, vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Poté v mixéru porazit rajčata a prosít.
• Na dalším pánvi opékáme cibuli a česnek v oleji do zlaté barvy, přidáme rozšlehaná rajčata a několik sekund vaříme. Poté snižte teplotu a nechte ji 15 minut vařit.

Tato domácí rajčatová omáčka může být použita okamžitě nebo může být rozdělena na jednotlivé porce a zmrazena pro pozdější použití.