Taioba - co to je a proč jíst tuto rostlinu

Taioba je velkokvětá rostlina, která se pěstuje a konzumuje zejména v oblasti Minas Gerais a která je bohatá na živiny, jako je vitamin A, vitamin C, vápník a fosfor. V jiných regionech je také znám jako sloní ucho, mangaras, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá nebo yautia.

Obecně se taioba používá při vaření v salátových pokrmech připravených stejným způsobem jako kale, ale lze ji také přidat do zelených džusů a detoxikačních polévek. Mezi jeho hlavní výhody patří:

1. Zlepšit střevní tranzit

Jako list bohatý na vlákninu pomáhá taioba zvyšovat fekální koláč a urychlovat střevní tranzit, bojovat proti zácpě. Pro zvýšení tohoto účinku je dobré připravit džus s 1 listem taioby, 1 pomerančem, 2 švestkami a citronem. Podívejte se na další recepty laxativní šťávy.

2. Zlepšete zrak

Thaioba je bohatá na vitamín A, důležitá výživa pro zdraví zraku. Strava bohatá na vitamín A předchází problémům, jako je makulární degenerace, noční slepota a katarakta, které se objevují s postupujícím věkem. kromě taioby viz další potraviny bohaté na vitamín A.

3. Působí jako antioxidant

Listy Taioby jsou bohaté na vitamín C, silný antioxidant, který působí na tělo, posiluje imunitní systém a předchází chorobám, jako je chřipka, nachlazení, rakovina a ateroskleróza..

4. Zabraňte anémii

Thaioba je bohatá na železo, esenciální minerál pro přenos kyslíku v krvi a která, když v těle chybí, způsobuje anémii. Užívání 1 sklenice šťávy s listem thioby denně pomáhá předcházet anémii a bojovat proti ní.

Kromě toho je také bohatý na vitaminy B, které působí zvýšením produkce energie v těle a bojem proti únavě, která normálně doprovází anémii. Podívejte se na další šťávy, které také léčí anémii.

5. Prevence osteoporózy

Protože je bohatý na vápník a fosfor, je taioba vynikajícím zdrojem živin pro udržení silných kostí, což předchází problémům, jako je osteoporóza, která se objevuje hlavně u starších osob a u žen po menopauze.

Kromě toho jsou tyto minerály také důležité pro udržení zdravých zubů a pro dobrou kontrakci svalů, zlepšení síly a podporu správného fungování srdce.

Jak konzumovat

Taioba může být zahrnuta do dušených salátů, zelených džusů, pizzových náplní, palačinek a knedlíků, a může být přidána do polévek a vitamínů, aby jídlu přinesla větší nutriční hodnotu..

Chutná jako špenát, ale je lehčí a snáze se vejde do různých receptů, dokonce i pro děti a dospělé, kteří zeleninu obvykle nemají rádi..