Co je fenylalanin a k čemu slouží

Fenylalanin je přirozená aminokyselina, kterou organismus nevyrábí, a proto jej lze získat pouze potravou, zejména sýrem a masem. Tato aminokyselina je velmi důležitá pro tvorbu neurotransmiterů, takže je schopna zlepšit paměť, zvýšit mentální kapacitu a dokonce zlepšit náladu..

Kromě toho se předpokládá, že fenylalanin působí jako látka potlačující chuť k jídlu a že v kombinaci s cvičením urychluje mobilizaci tuků, a proto může být použit v některých dietách ke snížení hmotnosti..

Ačkoli to má všechny tyto výhody, existuje vrozené metabolické onemocnění zvané fenylketonurie, při kterém lidé s tímto onemocněním nejsou schopni tuto aminokyselinu metabolizovat kvůli změně způsobené vadou enzymu, která způsobuje akumulaci této aminokyseliny a je považována za nebezpečnou a toxickou. do mozku. Z tohoto důvodu by fenylalanin měl být vyloučen ze stravy těchto lidí, avšak u zdravých lidí není fenylalanin škodlivý a lze jej bezpečně požít v potravě i jako doplněk..

Hlavní funkce v těle

Fenylalanin je esenciální aminokyselina a je součástí struktury tělních tkání a buněk, protože spolu s dalšími aminokyselinami je zodpovědný za syntézu bílkovin v těle

Kromě toho je fenylalanin také nezbytný pro produkci dalších molekul, jako je tyrosin, což je další aminokyselina, která je součástí tkáňových struktur, a katecholaminy, což jsou hormony produkované nadledvinami, jako je epinefrin, norepinefrin a dopamin , což jsou hormony zodpovědné za regulaci nálady a reakce těla na stresovou situaci.

K čemu je fenylalanin

Fenylalanin slouží k tvorbě buněk lidského těla, kromě toho, že je nezbytnou součástí tělesných tkání. Proto má spotřeba fenylalaninu několik zdravotních výhod, jako například:

1. Zmírněte chronickou bolest

Fenylalanin má schopnost zvyšovat hladinu endorfinů v mozku, což jsou látky, které mají přirozený analgetický účinek, snižují bolest a nepohodlí, i když jsou chronické.

Fenylalanin však neléčí příčinu bolesti, takže je stále důležité navštívit lékaře, i když se bolest zlepšuje..

2. Boj proti depresi

Fenylalanin působí při tvorbě dopaminu, hormonu, který, když se uvolňuje v těle, podporuje pocit pohody, potěšení, euforie a štěstí, zlepšuje duševní dispozici a bojuje proti charakteristickým symptomům deprese.

Některé studie ukázaly, že během depresivní krize jsou hladiny aminokyselin s fenylalaninem a tyrosinem sníženy. Proto může být jeho konzumace během depresivních epizod pro člověka prospěšná, pro stanovení této výhody je však zapotřebí dalších studií..

3. Pomáhají zhubnout

Konzumace fenylalaninu před fyzickou aktivitou zřejmě urychluje metabolismus, což pomáhá zvyšovat oxidaci tuků. Doporučuje se doplňovat 1 až 2 gramy fenylalaninu denně, aby se podpořilo hubnutí, ale toto doplňování by mělo být prováděno pod dohledem odborníka na výživu nebo lékaře..

Fenylalanin kromě toho působí při tvorbě tyrosinu a katecholaminů, které jsou spojeny s kontrolou chuti k jídlu, snižují pocit hladu, kromě zlepšování nálady dávají více energie k provádění fyzických aktivit.

4. Ošetřete vitiligo skvrny

Tím, že pomáhá při výrobě tyrosinu, může být fenylalanin někdy použit k maskování vitiligových skvrn. Důvodem je to, že tyrosin je nezbytný pro produkci melaninu, látky, která dodává kůži barvu a která u lidí s touto nemocí chybí..

Léčba vitiliga se obvykle provádí perorálním doplňováním fenylalaninu a vystavením UVA záření. Kromě toho se zdá, že aplikace krémů s 10% L-fenylalaninu také zvyšuje výsledky a lépe skryje skvrny..

5. Pomoc při léčbě různých nemocí

Fenylalanin je esenciální aminokyselina důležitá pro tvorbu tyrosinu, látky, která zvyšuje produkci několika neurotransmiterů, jako je norepinefrin a dopamin, umožňující rovnováhu mezi duševními a psychologickými problémy, jako je bipolární porucha, deficit pozornosti a nemoc. K prokázání této výhody je však zapotřebí více studií.

Potraviny, které obsahují fenylalanin

Hlavními zdroji fenylalaninu jsou maso a sýr. Mezi další potraviny, které tuto aminokyselinu obsahují, patří:

• Mléko a mléčné výrobky;
• Potraviny se sójou;
• Semena a ořechy, jako jsou arašídy, dýňová semínka, chia nebo slunečnicová semínka;
• Všechny druhy ryb;
• Vejce;
• Fazole a čočka;
• Rýže, brambory, bílý chléb, hnědý chléb a manioková mouka.

Kromě toho jsou produkty obsahující aspartam, který se používá zejména jako náhrada cukru v různých bonbónech a cukrovinkách, také bohaté na fenylalanin. Podívejte se na další potraviny bohaté na fenylalanin.

Jak fenylalanin intoxikuje fenylketonuriku

Fenylalaninhydroxyláza je název enzymu, který metabolizuje fenylalanin a přeměňuje jej na tyrosin a že ho kvůli genetickému problému fenylketonurika nemá. Když člověk jí potraviny bohaté na tuto aminokyselinu, začne se hromadit v krevním řečišti a stává se toxickým, narušuje vývoj a zrání nervového systému a vytváří nevratné léze na neurologické úrovni, jako je mentální retardace a mikrocefálie..

Fenylalanin by neměl být používán, pokud má osoba fenylalanin. Doporučuje se, aby se nekonzumovalo žádné jídlo, které obsahuje více než 5% bílkovin. Před konzumací je proto důležité si přečíst potravinový štítek..