Co je palmový olej a jak používat

Palmový olej, také známý jako palmový olej, je druh tuku, který je při konzumaci surový, bohatý na vitamín A a vynikající pro zdraví očí a krásu pokožky..

Palmový olej má však 9 kalorií na gram, což znamená, že polévková lžíce palmového oleje má přibližně 70 kalorií, což je velmi kalorický, a proto jeho častá spotřeba zvýhodňuje přírůstek hmotnosti..

Z čeho je palmový olej vyroben

Palmový olej je výsledkem drcení semen druhu palmy, zvaného dendezeiro, který, přestože byl typický pro Afriku, přinesli do Brazílie portugalští v době kolonizace. Pro její přípravu je nutné sklízet plody palmy a vařit pomocí vody nebo páry, která umožňuje zastavení buničiny ze semen. Pak se lisuje dužina a olej se uvolní, má stejnou oranžovou barvu jako ovoce..

Cena a kde koupit

Palmový olej lze zakoupit v supermarketech, na ulicích, v obchodech se zdravou výživou a na internetu. Cena za 200 ml balení palmového oleje se pohybuje mezi 4 a 9 reais.

K čemu se palmový olej používá

Palmový olej se používá k ochucení potravin, jako jsou saláty, nebo k přidání chuti do dušeného masa, jako je caruru, který je nezbytnou součástí bahenské kuchyně.

Protože je bohatý na vitamín A, pomáhá posilovat zdraví pokožky, očí a fungování reprodukčních orgánů. Nemělo by se však konzumovat více než 1 polévková lžíce tohoto oleje, protože má hodně kalorií a hlavně špatných tuků pro zdraví, které zvyšují hladinu cholesterolu..

Tento olej také slouží k hydrataci a lesknutí vlasů, když je aplikován přímo na prameny vlasů, ale neměl by být aplikován na blond vlasy kvůli oranžové barvě, protože může změnit barvu vlasů.

Jak používat palmový olej

Palmový olej lze použít k výrobě másla, ve dušených, smažených potravinách a je široce používán v průmyslově vyráběných potravinách, jako jsou chleby, koláče, koláče, sušenky a dokonce i při výrobě Nutella..

Kromě toho se palmový olej také používá k výrobě mýdel, mýdel, pracích prostředků, detergentů a změkčovadel pro biologicky rozložitelné oděvy a lze jej také použít jako palivo ve vznětových motorech..

Nutriční informace pro palmový olej

Následující tabulka uvádí nutriční hodnotu každé látky přítomné v palmovém oleji:

Palmový olej má mnoho kalorií, a proto by neměl být používán ve stravě, jak zhubnout. V tomto případě je nejlepší ochutit saláty a polévku extra panenským olivovým olejem. Naučte se, jak vybrat nejlepší olivový olej pro zdraví a hubnutí na: Druhy olivového oleje.